すりおろした蓮根をのりの上であげて、甘辛のタレをかけてあります。
蓮根はビタミンCや食物繊維などの栄養が多く含まれ、貧血予防・美肌効果に優れると言われるヘルシーな食材です。また穴があいていることから「見通しがきく」として、縁起の良い食べ物として重宝されています。そんなヘルシーな蓮根をいろいろな料理でお楽しみください。蓮根のほかにも、多くの野菜を産地直送にこだわり、新鮮・安全に心がけています。蓮根料理以外にも、居酒屋定番メニューも多数ありますので、ぜひご来店ください。
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