当店について

日本茶の単一品種を全国から集めました。

料理

全国の茶農家から単一品種(シングル・オリジン)のお茶を取り寄せ30種類以上のものを楽しんでいただけます。めったに飲めない珍しいものやシーズンに合わせた新茶もお召し上りください。

すべて国産の原料で安全安心にこだわりました。

日本茶はもちろんのこと、かき氷の「純氷」や各種の「蜜」もすべて国産のものを使いました。各県産のフルーツ、国産の米・小豆・わらび粉などこだわりの材料を集めました。

こだわりのメニューで楽しみ、寛げる空間

その他

単一品種の日本茶、自家製シロップを使ったかき氷、お米にこだわったお茶漬、こだわり玉子の玉子かけごはん、本わらび粉100%のわらび餅などのメニューだけでなく、お店で提供する器も陶芸作家に製作依頼、販売コーナーでも食材とともにご紹介。

日本茶インストラクターや陶芸家のセミナーを行います。

お客様にさらに楽しく美味しい日本茶を飲んでいただくために日本茶インストラクターにセミナーをお願いしています。また、茶器や茶菓子に用いる陶器についても、陶芸家をお招きしてトークショーを行います。