フライヤーにこだわる
【料理】
使用するフライヤーは、最高に油切れの良く、
コクがあるのに軽い仕上がりになるドクターフライや
油の劣化を最小限に防ぐウォーターフライヤーを導入しております。
ワインにこだわる
【ドリンク】
料理に合う、厳選したこだわりの国産ワインを常時取り揃えております。
器にこだわる
【その他】
料理に使用する器は瀬戸物の作家の方に特注で作成していただいた和の食器を
使用しております。
空間にこだわる
【空間】
当店は完全予約制のスタイルを取り入れております。
落ち着いた大人の空間でごゆっくりお食事をお楽しみ下さい。