ホルモンの旨さの秘訣は鮮度とあらい。
手洗いをしているから臭みが全くないんです！！

日本一あらいたい！！
美味しいホルモンを食べてもらいたい一心で手あらいにこだわり続けています！！
だから臭みが全くなく、旨みもたっぷり！！
こだわり抜いたホルモンと希少な高炭酸ハイボールを活気溢れる「炎や」でお楽しみください！！
丸一日かけて作る秘伝のスープを使ったもつ鍋もホルモンと並ぶ看板メニューです！！
「旨い」と「活気」にこだわり抜いた、広小路ホルモン酒場です！！