メインの魚料理は、三浦市にある金田湾で朝に獲れたものを市場を通さずに仕入れています。ですから、新鮮な魚をお客様に召し上がっていただいております。
その他、横浜の栄町という立地を生かし、横浜中央市場へ直接仕入れに通っておりますので、その時に旬のものを召し上がって頂けます。
宴会のメインも刺身の盛り合わせです。その他、揚物・サラダ・焼き物・ご飯ものなどですが、ご相談によっていかようにもなります。(ご予算はお一人様のお料理3000円からです。貸切はご予算85000円からです。)
飲み物は日本酒が中心です。利き酒師であるオーナーが選んだ日本全国の地酒常時25種類前後用意しております。中でも、櫻正宗(兵庫)・八海山(新潟)・鳳凰美田(栃木)・禮泉(岐阜)は『ふじさわ』の看板メニュー！ご宴会時の飲み放題でも召し上がって頂けます。
その他、横浜の栄町という立地を生かし、横浜中央市場へ直接仕入れに通っておりますので、その時に旬のものを召し上がって頂けます。
宴会のメインも刺身の盛り合わせです。その他、揚物・サラダ・焼き物・ご飯ものなどですが、ご相談によっていかようにもなります。(ご予算はお一人様のお料理3000円からです。貸切はご予算85000円からです。)
飲み物は日本酒が中心です。利き酒師であるオーナーが選んだ日本全国の地酒常時25種類前後用意しております。中でも、櫻正宗(兵庫)・八海山(新潟)・鳳凰美田(栃木)・禮泉(岐阜)は『ふじさわ』の看板メニュー！ご宴会時の飲み放題でも召し上がって頂けます。