「肉の旨みを分かってもらいたいから」とマスターが手がけたもも肉、たたきは新鮮そのもの。余計なことは足さない、ぢどり本来の旨みを損なわないようにと細心の注意を払ってお出ししています。レギュラーとハーフ2種類からお皿のサイズが選べるのが、女性の方やお酒をメインに楽しみたい方にはうれしい配慮。焼き方もお好みで注文できますが、お客様自身で焼ける七輪焼は、炙る楽しさがあります。また、マスターは元力士。店内に大きく飾った化粧回しは大迫力！マスターが修行時代に培った本場ちゃんこ鍋は定番の人気料理です。淡雪の様な口中にとろける温泉豆腐や鍋野菜を囲みながら、温かいひと時をお過ごし下さい。20名以上で貸切も可能ですので下記予約専用番号までお願いします。なお、ご予約以外のお問い合わせに関しましてはこちら→06-6468-0040までお願い致します。