★★コースメニュー★★  3200円

前菜・メイン料理・チーズ又はデザート から1品ずつお選び下さい。

【前菜】

田舎風 自家製パテ

フォワグラのスライスをのせたサラダ

ニーススタイルサラダ(トマト、オリーブ、卵、アンチョビ、ツナ)

エスカルゴのブルゴーニュ風にんにくバター   +500円

フォワグラのテリーヌ ソーテリヌ風味   +500円

イベリコ黒豚の生ハム、サラミ、チョリゾーの盛り合わせ   +500円

フレッシュフォワグラのソテーサラダ   +500円

鴨胸肉燻製カルパッチョとパルメザンチーズ

【メイン料理】

牛ハラミのステーキ エシャロットバター

シャラン産鴨のモモ肉 コンフィ マッシュルーム添え

帆立貝プロバンス風ソテーにんにく、トマト、バジリコ風味

白身魚と帆立貝のソテー オマールソース

牛ほほ肉 赤ワイン煮込み    +300円

【チーズ又はデザート】

クリームブリュレ

チョコレートムース

タルト タタン バニラアイスクリーム

りんごのうす焼きタルト バニラアイスクリーム

本日のフルーツタルト

カシスのシャーベット

バニラアイスクリーム

 

レストラン ノミの市