風だしが薫る薄くのばした生地の上にキャベツ、具を重ねて焼く京都下町のお好み焼き「べた焼」をベースに、細麺のそばがもっちりしたうどん麺を選んで、大粒にカットした油かす（牛の腸を巣揚げしたもの）をトッピング。カリッと焼けた表面に程よい酸味の特製ソースをかけて、たっぷりの京都九条葱と生卵を絡ませて食す「名物特製花たぬき焼」他にもツナチーズ玉やハンバーグお好み焼き、たらと明太子の親子焼うどんなど創作粉もんや、「ユッケ」「生レバー」「すじ焼」「ほそ焼」など、こだわりの和牛を使った一品料理など充実のラインナップ！ドリンクメニューもチューハイ、カクテル、焼酎、日本酒など豊富な品揃えで早朝4時まで営業しております。鉄板宴会もおまかせ！ 最大40名様収容の掘りごたつや最大14名様収容の個室座敷で（貸切は80名様まで可）「名物特製たぬき焼」もついた全8品おすすめコース（2時間飲み放題付）など各種プラン有。