独特のサッパリ、あっさりとした串揚げをより「旨く!」食べて頂くための、無門のこだわりが2つあります。まずは油！5種類の油をそれぞれブレンドし、3種類のブレンド油で揚げてます!野菜用・魚貝用・肉用と素材にあわせ、揚げ油を使い分けることによって、素材の持つそれぞれの旨味を逃しません。もう一つはタレ!店長一押しの自家製醤油ダレは揚げ物の胸焼けやムカつきを防ぎ、ホンマに「旨いっ!!」と実感できるタレです。他にも、2種類のソースをブレンドし、さらに野菜等の旨味を加えたソースダレや、焼き塩を使用し、辛味を押え、「旨み」を引き出した合わせ塩と御用意。お好みに合せて召し上がれ!予約以外のお問い合わせはこちらまで→06-6774-0063