私たちは、お客様に健康になっていただきたいとの願を込め、食材を厳選し、素材を大切にした繊細な料理を心掛けております。
地元飛騨の新鮮野菜に、加賀の農家より直接届けていただく魚介類。
地元の最も信用のある魚屋さんの魚介類とアドバイス。オーナーが惚れこんだ千葉のブランド豚“椿ポーク”。飛騨の朝〆の若鶏。
牛肉はA5ランクの飛騨牛と、上質の霜降りが入る佐賀のものを使用しております。お酒も、大将が絶賛する幻の十四代を始めとした日本各地の希少銘酒や、30種類以上の焼酎、女将一押しの梅酒の数々などを、豊富に取り揃えております。
店名 |
和こころ 雪屋 |
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住所 |
〒506-0009 岐阜県高山市花岡町1-5-2 高山セントラルホテル1F |
営業時間 |
11:30~14:30 18:00~23:30 |
定休日 |
不定休 |
電話番号 |
0577-35-1565 |
WiFiサービス |
なし |
公式サイト |