飛騨牛を生み育む地、岐阜で産声をあげて約４０年。
以来、思いはただ一つ。
飛騨牛の美味しさをお客さまにお届けしたい、ということ。
迷わず、ひるまず、その信念を貫き、
飛騨牛「最飛び牛」を選び抜く目と勘、
味わいを素直に生み出す手法、
真からのおもてなしの心を、ひたすら磨き鍛えています。
そして、馬喰一代という店が街や地域で愛され、
多くの皆さまの信頼に応えつづけるため、
豊かな人間と丈夫な組織力を持つ企業であるために
「百年つづける」という夢と志を抱いています。
以来、思いはただ一つ。
飛騨牛の美味しさをお客さまにお届けしたい、ということ。
迷わず、ひるまず、その信念を貫き、
飛騨牛「最飛び牛」を選び抜く目と勘、
味わいを素直に生み出す手法、
真からのおもてなしの心を、ひたすら磨き鍛えています。
そして、馬喰一代という店が街や地域で愛され、
多くの皆さまの信頼に応えつづけるため、
豊かな人間と丈夫な組織力を持つ企業であるために
「百年つづける」という夢と志を抱いています。