■サラダ■

・セーリディ ポッドゥ シュヴォイ(ニシンとビーツの重ねサラダ)

・サラート ヴィネグレート(ビーツ入り野菜サラダ)

・サラート オリヴィエ(ロシアのポテトサラダ)

 

■前菜■

・セリョートカ(ニシンのマリネ)

・サリョーヌィエ オグルツィ(ロシアのピクルス)

・サリョーヌィエ グリブィー(キノコの塩漬け)

 

■スープ■

・ボルシチ(ロシアの伝統的スープ)

・ペリメニ ス ブリョーナム(シベリア風 水餃子 スープ仕立て)

・サリャンカ(トマトベースのごった煮スープ)

・スープ ス フリカデリカミ(ひき肉のつみれスープ)

 

■メイン料理■

・カトリェータ(ロシアのハンバーグ)

・ビーフストロガノフ(牛肉のサワークリーム煮)

・ガルブツィー(ロシアのロールキャベツ)

・ペリメニ(シベリア風 水餃子)

・ジュリエーン(マッシュルームグラタン)

・ブリヌィ ス ミャーソム(ロシア風挽肉のクレープ包み)

・グレーチネヴァヤ カーシャ(そばの実のお粥)

 

■メイン料理■

・カルトフェリナヤ ピューレ(ロシア風マッシュポテト)

・ルジャノーイ フリェブ3枚(ロシアの黒いパン)

・ピロシキ(ひき肉)

・ガルショーク(キノコのつぼ焼き)

・ワリニキ(ポテトの水餃子)

 

ロシアンダイニング&バー ミーフバー

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