前菜

・鶏燻製のポテトサラダ

・漬物3種盛合せ(梅干 野沢菜 昆布の佃煮)

・前菜盛合せ 5種盛合せ

・FUJI金華豚の手作りベーコン

 

本日のお魚カマ、アラ料理

・わらさ・・・塩焼き あら炊き

・胡椒鯛・・・塩焼き あら炊き

・金時鯛・・・塩焼き

・黒鯛・・・塩焼き あら炊き

・黒しびかます・・・塩焼き

 

煮物・蒸し物・デザート

・極上金目鯛一本煮付け(ハーフあります)

・自家製鶏つみれ鍋

・蓮根饅頭 蕎麦の実あんかけ

・極上金目鯛の酒蒸し(一本あります)

・デザート3種盛合せ

・巨峰ゼリー

 

焼き物

・島根県浜田産 極上のどぐろ 塩焼き

・FUJI金華豚のグリル

・究極の生姜焼き

・釧路産天然ブリの照り焼き

・メヒカリの自家製一夜干し

・穴子のだし巻き

・薩摩知覧鶏の炙り焼き

 

天ぷら・お食事

・魚介と季節野菜の天麩羅盛合わせ

・鯵フライと骨せんべい

・信州青木村産 きのこの天麩羅盛り合わせ

・新湊産 白海老と春菊のかき揚げ

・薩摩知覧鶏のチキン南蛮

・柚子をきかせた鴨葱釜揚げ極太うどん

・焼きおにぎりの野沢菜茶漬け