はつ花の自然薯蕎麦は、戦後の物資不足の時代、当店店主、小宮義一が、当時は手に入れる事が困難だった小麦粉の替わりに、箱根の山中から掘り出される自然薯（じねんじょ）を使って創作致しました。つなぎに山芋を使用している為、時間が経っても蕎麦がのびない、という事で、「おみやげ蕎麦」としてもご好評を頂いております。
10：00 ～ 19：00
水曜日
900 ~ 1,000円
| 店名 | はつ花そば 新館 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県足柄下郡箱根町湯本６３５ |
| アクセス | 箱根湯本駅から徒歩７分 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 10：00 ～ 19：00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予約 |
予約可能 |
| 平均予算 |
900 ~ 1,000円 |
| 座席数 | 50席 |
| 貸切 |
貸切不可 貸切不可 |
| 個室 | 個室なし |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| ホームページ | http://www.hatsuhana.co.jp/ |