創作鉄板焼 竹の庵 ～ たけのいおり ～

◆ミディアムレアに焼き上げ、飛騨牛の旨みをシンプル且つダイレクトに
味わって頂ける当店おすすめのメニューです。
店主手作りのソースか、あら塩でお召し上がり下さい。　　【4,300円】

◆鉄板の上でほんの数秒さっと焼いた飛騨牛のしゃぶしゃぶ肉で白ネギをくるっと
包んでお召し上がり頂く当店のオリジナルメニューです。
肉汁が染みた焼きシャブの下に敷かれたパンはまたこれも絶品です。　　【1,900円】

◆程よい歯ごたえとコクのある旨みを堪能できる奥美濃古地鶏を、
皮はパリッと中はふっくらとジューシーに焼き上げました。
ポン酢を付けて、さっぱりといただけます。　　【840円】

◆お好み焼きの上にふわふわに焼いた長芋と卵を重ね自家製のソースで仕上げた当店の看板メニュー。
上に重ねた長芋とお好み焼きの2層の違う食感を楽しみながら、軽くふわふわの長芋とお好み焼きが口の中で重なり今までにない味わいを感じて頂けると思います。　　【980円】

◆飛騨牛のランプの部位を一口大に焼き上げます。
ニンニク醤油とバターの味付けは食欲をそそります♪　　【800円】

◆大粒のホタテの貝柱だけをバターと醤油で焼き上げました。
ミディアムレアのそれはジューシーさと旨みが込み上げます。　　【920円】

◆鉄板でピザ！？店主が半年がかりで作り上げました。
ピザ生地が生春巻きなのでお腹にライト♪な一品です。　　【680円】

◆マグロのソテーをバルサミコ酢とオリーブ油でお召し上がり下さい。　　【880円】