おススメ沖縄めし♪

海ぶどうと海老の生春巻き

880

宮古島産の海ぶどうをたっぷり使った、沖縄風生春巻き。
ちょっぴりエスニック風ピリ辛ソースでどうぞ

久米島赤鶏のたたき盛り合わせ

1280

久米島の広々とした健康的な養鶏場で育てられた地鶏です。
地鶏ですが柔らかな肉質と脂のうまみがＧＯＯＤ！！

ミーバイの姿揚げ ミーバイのバター焼き

980

ハタ科の白身魚で沖縄では高級魚として大人気！！
ボリューム満点でみなさまでわいわい楽しめます

島豆腐の厚揚げ

630

しっかりとした島豆腐を揚げたての厚揚げに！！
アツアツを召し上がれ！

ナーベラー（へちま）ンブシー

730

沖縄では未熟のへちまをお野菜としていただきます。
島豆腐とカツオダシで炒め煮した伝統料理。
 

酒の肴

豆腐よう

480

沖縄の豆腐・島豆腐を紅こうじに漬けた発酵食品。別名「東洋のチーズ」。少しずつ食べてネ。

ミミガーのシークヮサーポン酢和え

580

豚の耳のスライスとお野菜と一緒に和えました
さっぱり系アテ人気No1！！

沖縄もずくの酢の物

480

オキナワのもずくは太くてシコシコ感があります

島らっきょう（天ぷらもできます！！）

630

一度食べたらヤミツキ必至
エシャロットや白ネギに近い味
自家製油ミソ添えです
天ぷらもできます！！

海ぶどう(宮古島直送)

700

オキナワ名物！
専用水槽で管理していますので、鮮度バツグン！
プチプチ食感で大人気☆

沖縄珍味の3種盛合わせ

530

スクガラス=アイゴの稚魚の塩漬け、ワタガラス=カツオの内臓の酒盗、イカスミ=イカスミの塩辛 の3種を豆腐にのせて。泡盛といっしょにどーぞ。

島野菜のピクルス

480

オキナワの元気お野菜をピクルスに
時期によって旬のモノを漬けてます

オキナワ珍味の3種盛り合わせ

530

・スクガラス（アイゴの稚魚の塩漬）
・ワタガラス（カツオの内臓の塩辛）
・イカスミの塩辛
3種を豆腐にのせて 泡盛のお供に…

おばあのアンダンスー（油みそ）

480

アンダ=油、スー=みそ 豚肉を使った肉みそ。きゅうりのスライスをつけてもろQ風に。
今帰仁村・宮城おばあちゃんの直伝レシピだ。

ポチギソーセージ

530

沖縄のチョリソーソーセージ ピリ辛っス…
きゅうりのスライスと一緒に食べるのがウチナー流

ジーマーミー豆腐

630

生の落花生を使った豆腐もどき
もちもち＆プルプルで女子人気高し！！
 

サラダ

・ゴーヤと島豆腐の白和えサラダ　730円

・青パパイヤと春雨・エビのタイ風サラダ　840円

 

チャンプルー

・ゴーヤチャンプルー　780円

・豆腐チャンプルー　780円

・麩チャンプルー　730円

・パパイアチャンプルー　730円

・ソーメンチャンプルー　730円

 

豚肉（PORK）

オキナワでは肉といえば豚です。
“鳴き声以外に捨てる所がない”という位豚肉LOVEなのです。

ラフテー

840

オキナワ風豚角煮。泡盛・黒糖でじっくり2日かけて炊き上げました。

ソーキのやわらか煮

730

豚軟骨をトロトロになるまで炊きました
骨までトロトロ アナタもトロトロ…

アシテビチのおでん風煮込み

730

豚足です。沖縄では焼きません。煮るのです。しっかり下ゆでして臭みゼロ。
コラーゲンの宝庫。豚足キライなアナタは今宵豚足好きになっちゃいます。

自家製スーチカーの炙り

730

スーチカーは豚バラ肉の塩漬け。
さっと炙れば最高のビールのお供が生まれます。

中味イリチー

730

豚ホルモンの炒め煮のこと。以外とさっぱりなのです。

中味のキムチ炒め

730

オキナワ流豚キムチ スタミナUp Up！！
 

揚

・グルクンの姿揚げ　730円

・オキナワ特産芋のコロッケ3種盛り　730円

・紅芋と田芋のコロッケ　630円

 

沖縄そば（すば）

そばといってもそば粉は使っていません。
うどんとラーメンのハーフみたいなん
オキナワ人のソウルフード。
PEPPERでは波打麺。スープはかつおと豚ダシのダブルスープで作ってます。

沖縄そば

580

モデル素。ネギ・カマボコ・紅しょうが。

ソーキそば

850

ソーキ=軟骨のスペアリブのせ。1番人気はコレだ！！

テビチそば

850

テビチ＝豚足のせ 濃厚！ボリューム満点！！

焼きそば

850

モチモチ麺がたまらん！
やっぱり関西人は「焼き」大好き。スパム入り。

ナポリタン

850

沖縄そば de ナポリタンを再現 あの喫茶店の味…
 

タコス＆タコライス

・タコス　3piece 630円／1peice 210円
　（PEPPER特製タコミート・サルサソース・チャダーチーズ・レタス・ハードシェルのタコス）

・ターコチーズヤサイオススメ！　840円
　（ご飯+ミート＋チェダーチーズ+ヤサイ+サルサ）

・ターコカリーチーズエッグ　840円
　（ご飯+カレー味ミート+チェダーチーズ+目玉焼）

・カーリーポテトフライ　730円

・トルティーヤチップス　630円

 

沖縄おでん

南国沖縄でもおでんは大人気！！
濃い目のカツオダシと豚ダシのダブルダシで独特の味わいを作り出しています。
沖縄ならではの食材たっぷりのおでんです。

沖縄おでん 一例

てびち、ソーキ、中味串（豚ホルモン）、ソーセージ二種、島豆腐
大根、たまご、ちくわ、糸こんにゃくなどなど定番から沖縄食材もたっぷり！
コーレーグース（島唐辛子）をお好みでどうぞ。
お得な盛り合わせもできますよ！！
100円～350円