〆の麺とご飯料理

自家製辣油の酸辣湯麺(白酢・黒酢)

酢の酸味と、自家製辣油の奥行きのある辛さや香りと、香菜(パクチー)の香りが相性抜群!!麺は台湾の麺をイメージした自家製麺!

自家製辣油の担々麺

自家製辣油の奥行きのある辛さと香り、たっぷり入れた芝麻醤(練り胡麻)のコク!麺は台湾の麺をイメージした自家製麺!

台湾屋台風乾麺

庄内豚の挽肉を使った、ほんのり甘い醤油味のスープ。スープは少なめ、屋台の味わい。麺は台湾の麺をイメージした自家製麺!

おつま自家製辣油の担々麺ー小盛り

自家製辣油の奥行きのある辛さと香り、たっぷり入れた芝麻醤(練り胡麻)のコク!麺は台湾の麺をイメージした自家製麺!

ピリッと旨辛!台湾ラーメン

ちょっとピリ辛!名古屋発の台湾ラーメンを如意風に!さっぱりな食べ飽きない味わい??

ピリッと旨辛!台湾ラーメンー小盛り

ちょっとピリ辛!名古屋発の台湾ラーメンを如意風に!さっぱりな食べ飽きない味わい??

台湾屋台風の汁の少ない麺〜乾麺(カンメン)

煮込んだ豚挽肉とニラともやしが乗った汁が少ない屋台風の麺。少し甘い味わいなのでお子様にもオススメ!

台湾屋台風の汁の少ない麺〜乾麺(カンメン)ー小盛り

煮込んだ豚挽肉とニラともやしが乗った汁が少ない屋台風の麺。少し甘い味わいなのでお子様にもオススメ!

痺れる辛さの「陳」麻婆豆腐(ご飯スープ付き)

痺れる辛さと、ジワッと来る辛さ、2種類の辛さが旨辛い!絹ごし豆腐と牛挽肉、葉ニンニクを使用の正統派!四川花椒、朝天辣椒を使用、豆板醤は2種類ブレンド。

台湾風〜豚の角煮丼「ルーローハン」(スープ付き)

皮付きの豚バラ肉をじっくり8時間煮込んだ、柔らかな豚バラ肉には、台湾らしく八角の香辛料の香り。炒めた高菜と、ウーロン茶で似た卵が載った食欲が進むどんぶりです。
 

夏季限定!5〜9月如意のかき氷!

如意の台湾具沢山!八宝かき氷

台湾の昔ながらの定番かき氷を如意らしく!
沢山と言う意味の八宝と言うだけ本当に具沢山!
様々な豆を煮た八宝粥、杏仁豆腐、愛玉ゼリー、仙草ゼリー、タピオカ、白玉が入り、味は自家製の黒蜜がベース!
黒蜜は大人の男性も食べ空きない甘さでなんとなく懐かしい味わい。
フワフワの氷を具材と混ぜながら、氷をかき分け具材を探す楽しさも味の内♪
食べて楽しいかき氷です。

台湾産アップルマンゴーのかき氷〜自家製マンゴーソルベのせ♪

台湾産のアップルマンゴーとたっぷりの練乳、さらに自家製の滑らかマンゴーソルベを載せたとっても贅沢な、6月下旬から7月中旬頃までの(その年の季節によってまちまちです。)期間限定のかき氷です!新鮮なマンゴーの香り、ジューシーでとろけるマンゴーの果肉を、たっぷりの練乳とマンゴーソルベ、フワフワな氷で、混ぜながらお召し上がり下さい。

台湾産アップルマンゴーのかき氷

台湾産のアップルマンゴーとたっぷりの練乳を使った、6月下旬から7月中旬頃までの(その年の季節によってまちまちです。)期間限定のかき氷です。新鮮なマンゴーの香り、ジューシーでとろけるマンゴーの果肉を、たっぷりの練乳とフワフワな氷で、混ぜながらお楽しみ下さい。

庄内産苺と練乳のかき氷

GW特別企画で庄内苺のかき氷が始まります!
4/29(sat)〜5/7(sun)
(本格開始は6月からの予定)
庄内産の新鮮な苺を使って果肉のたっぷり入った苺シロップを作り、たっぷりの練乳をかけた身体に優しい無添加のかき氷です。
6月の庄内産の苺のシーズンにお楽しみ頂ける期間限定のかき氷です。
 

手作り熱々の点心

パリッとジュワッと米の娘豚の焼餃子(5個)

鉄鍋でじっくりと皮を「パリッ」と焼き上げた餃子はビールのお供に最高!

パリッとジュワッと米の娘豚の焼餃子(10個)

鉄鍋でじっくりと皮を「パリッ」と焼き上げた餃子はビールのお供に最高

スープ入り小籠包(2個)

スープたっぷり!人気メニューの小籠包!

スープ入り小龍包(10個)

スープたっぷり!人気のメニューの小龍包!

大根もち(2枚)

台湾で人気の点心。大根、腸詰、干し海老を米の粉で蒸し固めて、両面を焼いて。

パリパリ熱々の春巻き

皮はパリパリ!中は熱々の定番の春巻き!

米の娘豚の焼売(3個)(エビ・カニ)

王道の点心!基本に忠実に作り、エビ・カニたっぷり!

米の娘豚の肉団子庄内産もち米包み(3個)

肉団子の表面をもち米で包んで蒸した点心。

つるっとさっぱり!米の娘豚の水餃子(10個)

茹でた餃子は油を使わないので、つるんとさっぱり!皮が乾かない熱いうちに食べるのがお薦め!

つるっとさっぱり!米の娘豚の水餃子(5個)

茹でた餃子は油を使わないので、つるんとさっぱり!皮が乾かない熱いうちに食べるのがお薦め!

点心セット(焼餃子)

焼餃子6個、焼売エビ、カニ各2個、肉団子もち米包み4個で少しお得。

点心セット(水餃子)

水餃子6個、焼売エビ、カニ各2個、肉団子もち米包み4個で少しお得。
 

『如意的2色の薬膳火鍋』が始まりました!【寒い日が続く3月頃まで?】

庄内豚バラしゃぶの2色の薬膳火鍋(2人前〜)

11種類もの薬膳が入った2種類のスープが同時に楽しめる台湾の薬膳火鍋!赤い奥行きある深い辛さの麻辣味と白い豚骨の旨味とコクの白湯のスープ。身体の芯からポカポカ!栄養価の高い庄内豚で明日も元気!如意定番の火鍋です!【庄内豚バラ・白モツ・水餃子・白菜・椎茸・法蓮草・エノキ・豆腐・芋類・春雨】

ヘルシー美人具材の2色の薬膳火鍋(2人前〜)

お肌やカロリーが気になる女性にお薦め!コラーゲンボールとヘルシーな庄内ハーブ鶏をはじめ、「女性伸びの栄養」を意識た具材がたっぷりです!【庄内ハーブ鶏・コラーゲンボール・白菜・法蓮草・金針菜・人参・生木耳・シメジ・エノキ・ミディートマト・豆腐】

ラムロールしゃぶの2色の薬膳火鍋(2人前〜)

ラム肉は低カロリーで栄養満点!!身体を温め、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、B2が豊富!臭みのないニュージーランド産ラム肉で明日も元気!!【ラムロール・水餃子・白菜・椎茸・法蓮草・エノキ・豆腐・芋類・春雨】