最寄駅
那須塩原駅
エリア
那須・黒磯
ジャンル
フランス料理(フレンチ)
メリメランジュ
メリメランジュ
0287-78-6000
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Les Créations ~レ・クレアシオン~ 〈ランチ〉
5184
全8品厳選した旬の食材を存分にお楽しみいただけるコースです。
●メートル・ド・テルより感謝を込めて、グラスワインまたはソフトドリンクを
●アミューズ・ブッシュ メリメランジュのはじまり
●「きらめく森の中に流れる赤の河」 ヤシオマスと彩り野菜
●「とちおとめ」とフォアグラ ポルト酒がつなぐマリアージュ
●バターで仕上げた柔らかな日光産『ヤマメ』のポワレ 名産たまり漬けとのフュージョン
●とちぎ霧降高原牛のグリエ ソース ジュ・ド・ブッフと塩レモンのピュレ
●春の香りを感じるチュロス ショコラブランのアイス
●コーヒー または オリジナル那須高原産ハーブティー
●小菓子
La Nature ~ラ・ナチュール~
4104
魚・肉料理がついた全7品のフルコースです。
お肉料理にはとちぎ霧降高原牛をお選びいただくことも可能です(+600円 (税込648円))
●メートル・ド・テルより感謝を込めて、グラスワインまたはソフトドリンクを
●アミューズ・ブッシュ 本日のお出迎え
●那須郡司豚の『テット・ド・フロマージュ』 那須御養卵のタルタル
または
天使海老とツブ貝のセビチェ風 ほうれん草のピュレ
●本日の魚料理 貝のジュのサフランソースと春野菜
●フランス産シャラン鴨のコンフィ 柔らかな食感と溢れる旨味
または
とちぎ霧降高原牛のグリエ ソース ジュ・ド・ブッフと塩レモンのピュレ(+600円 (税込648円))
●オリジナル『ヴァシュラン』 “とちおとめ”のムースと“桜”のアイス
●コーヒー または オリジナル那須高原産ハーブティー
●小菓子
La Terre ~ラ・テール~
2916
ベーシックなスタンダードコース。
前菜とメインディッシュをお選びいただきます。
メインディッシュの『とちぎ霧降高原牛(+800円 (税込864円))』は栃木ブランドの実力を実感します。
●アミューズ・ブッシュ 本日のお出迎え
●那須郡司豚の『テット・ド・フロマージュ』 那須御養卵のタルタル
または
天使海老とツブ貝のセビチェ風 ほうれん草のピュレ
●浅利と鮮魚のポワレ トマトやローズマリーのバター風味ソース
または
栃木ブランド『桜山豚』肩ロースのグリエとフィレのコンフィ 甘酸っぱいバルサミコソース
または
とちぎ霧降高原牛のグリエ ソース ジュ・ド・ブッフと塩レモンのピュレ(+800円 (税込864円))
●チェリーのジュレとフレークの食感 ホワイトチョコレートのアイス
●コーヒー または オリジナル那須高原産ハーブティー
●小菓子