ショッカン
03-3797-1911
19才より和食の世界に入りずっと想い続けてきたものを ひとつの形として始めたのが食幹だった 料理は 「美味しいをみんなで共有できる料理」 「私たちのアイデアで創る忘れられない料理」 いままで日本料理の世界から学んだ技術と文化 を 私たちのアイデアで提案し 日本料理の奥深い世界をオープンに そして誰でもどこの国の人でも楽しめる 空間と料理を創り続けていきたい
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