北浦郷　新米「あきたこまち」

◇私たちは本当においしいあきたこまちをお届けします◇
秋田が誇るおいしいお米「あきたこまち」。
残念ながら最近「こまちがおいしくなくなった」という声をよく耳にします。
これは品種そのものではなく、単に間違った作り方が増えてきているためです。
安藤醸造では地元の専業農家の辻均氏とともに農業生産法人「北浦郷」を設立し、
こあわりの栽培から貯蔵・精米まで、安全安心を理念に米づくりをしています。
そのお米を北浦郷ブランドとして販売しています。

2kg入・・・1.200円
5kg入・・・3.000円
10kg入・・・6.000円
30kg入・・・15.000円
玄米30kg入・・・14.000円

【数量限定】北浦郷　有機米新米「あきたこまち」

◇「有機米」認証◇
有機農産物認証を受けるまでの3年間、化学肥料、農薬を一切使わずに作付けしてきました。
この期間を経て、初めて無農薬無化学肥料栽培が認められ、
厳格な栽培を継続することを条件に有機農産物とされました。


2kg入・・・2.000円
5kg入・・・5.000円
玄米2kg入・・・2.000円
玄米5kg入・・・5.000円

「特別栽培米」はさがけ天日干しあきたこまち

◇贅沢なお米◇
昔ながらの天日干しによる自然乾燥のお米です。
乾燥中のお米の熟成が進むため、よりおいしくなります。

5kg入・・・5.000円

「特別栽培米」ゆめおばこ

◇お弁当やおにぎりに◇
粒が大きく炊き上がりふっくらもっちりとした食感で、
冷めても固くなりにくいお米です。

2kg入・・・1.040円
5kg入・・・2.600円
10kg入・・・5.200円

「特別栽培米」つぶぞろい

◇粒が大きく美味しい◇
粒が大きく、柔らかい食感が特徴です。
粘りや味、香りに優れています。

2kg入・・・1.200円
5kg入・・・3.000円
10kg入・・・6.000円

「特別栽培米」こしひかり

◇ちょっぴり贅沢◇
秋田では困難とされている「こしひかり」の生産に挑戦した、
限られた数量のお米です。

2kg入・・・1.600円
5kg入・・・4.000円


「特別栽培」ミルキープリンセス

◇おこわにピッタリ！◇
もち米の特徴も併せもつ、おこわや炊き込みご飯にピッタリです。

2kg入・・・1.200円
5kg入・・・3.000円
10kg入・・・6.000円

「特別栽培米」餅米　きぬのはだ

◇抜群の食感◇
絹の肌のように、きめ細かくねばりのあるおいしい秋田の餅米です。

2kg入・・・1.200円
5kg入・・・3.000円

北浦郷「お米あじくらべ」セット

◇味くらべ◇
北浦郷の人気特別栽培米5種を2合ずつ詰め追わせました。
個性豊かなお米の味くらべをお楽しみ下さい。

あきたこまち・ゆめおばこ・こしひかり
ミルキープリンセス・つぶぞろい

各2合（300ｇ）×5種類・・・2000円

切り餅

自社専用農場の餅米「きぬはだ」を使い、自社工場で製造しています。

（500ｇ・8枚入）・・・700円

家伝つぶみそ

◇長時間熟成で仕上げた逸品！麹歩合が高く、贅沢な味わいです◇
当家に伝わる「家伝つぶみそ」は、素材の確かさ・丁寧な仕込に伝統のエッセンスを加えた、とてもおいしい味噌です。地元産の大豆と自社専用農場で生産した「あきたこまち」の麹をふんだんに使っています。
味噌そのものをおいしく味わっていただくには、シンプルな具材で味噌汁を愉しむのが一番のオススメです。味噌の旨味が素材のおいしさを引き立てます。
普通の味噌では満足できないお客様に味わって頂きたい味噌の逸品です。

300gカップ入・・・500円
800ｇカップ入・・・1.100円
1kg簡易包装・・・1.300円
2kg簡易包装・・・2.600円

うす塩みそ「蔵歳月」

◇塩分を控えた健康的なお味噌◇
「塩分の摂りすぎが気になって」という方にオススメ。
塩分が２割低いですが、味噌の味わいはそのままです。

300ｇカップ入・・・380円
800ｇカップ入・・・700円
1kg簡易包装・・・800円
2kg簡易包装・・・1.600円

特上つぶみそ

◇毎日の食卓に、いつものお味噌◇
気軽に使える、普段使いに最適なお味噌です。
旨みと甘みのバランスに優れ、食卓の中心で活躍してくれます。

300ｇカップ入・・・360円
800ｇカップ入・・・660円
1kg簡易包装・・・750円
2kg簡易包装・・・1.500円
20kgダンボール入・・・12.000円

安藤の3種類のお味噌

「家伝つぶみそ」・「蔵歳月」・「特上つぶみそ」の3点セットとなります。

お味噌お味見セット各300ｇ入・・・1.200円
味噌三種セット各800g入・・・2.700円

上粒みそ

麹歩合が少なく甘みは少ないですが、大豆の旨みがしっかりとしたお味噌で大豆の力強いコクと香りがお好きな方にはオススメのお味噌です。
当店の「焼き煮干しパック」を濃いめに使っていただくと非常においしく召し上がれます。

2kg簡易包装・・・1.300円
5kg簡易包装・・・3.250円
10kg簡易包装・・・6.000円
20kgダンボール入・・・10.400円

上すり味噌

◇業務用やイベントなどに人気の味噌◇
「上粒みそ」を溶けやすいように摺ったお味噌です。
調理時間の短縮につながり、給食センターなどの業務用向けに好評です。
また、イベントや大家族のご家庭でもお使い頂いております。

５kgダンボール入・・・3.250円
10kgダンボール入・・・6.000円
20kgダンボール入・・・10.400円

イ号味噌

【極撰】大量生産では決してできない天然醸造の深い味わい。
◇大豆のうまみ際立つ◇
イ号味噌は品評会用に仕込んだ味噌で、皮をむいた大豆を使用し、豆麹も使っています。
米麹の割合は当社一般品に比べ少なく、（大豆の量が多く）、甘味は少ないですが、
調和のとれた深い旨味、上品な香り、冴えのある色合いが際立った味噌です。
秋田県の味噌醤油品評会において、最高賞である秋田県知事賞を連続受賞しているお味噌です。

甘口二十割味噌

【極撰】大量生産では決してできない天然醸造の深い味わい。
◇米の甘みが広がる◇
甘口二十割味噌は大豆1に対し米2の割合で作った究極の甘口味噌です。
甘味が多くなり過ぎると味がしっかりしないことから、豆麹を使って味噌全体の味の締りを出しています。
麹の量が多くなると発酵が安定せず、杜氏泣かせのお味噌です。米麹の甘味を充分にご堪能下さい。

焼き煮干しだしパック

◇手軽に本格派だし◇
安藤醸造の味噌、醤油の風味を引き立てる配合で、国産の鰯の焼き干し、かつお節、こんぶを粉砕してパックしました。パックのまま煮出せば手軽に本格的なだしが取れます。パックを破いて調味料として使えば、鰯の骨までまるごと摂れるので、おいしくてヘルシーなお料理に仕上がります。

フリーズドライ「しじみ味噌汁」

◇塩分1ｇ以下（1食当たり）◇
お忙しい方や健康を維持したい方にオススメです。
塩分控えめながらもおいしいと評判のうす塩みそ「蔵歳月」100%使用。

10個入・・・2.000円
15個入・・・2.700円
30個入・・・5.100円

フリーズドライ「野菜の味噌汁」

◇天然醸造の味噌を使ったフリーズドライ味噌汁◇
お湯を注いで10秒でお味噌汁本来の味が楽しめます。
「具だくさん」でキャベツ、ニンジン、ネギを使用し、
コクを増す揚げナスが絶妙のアクセントを加えています。
当家に伝わる家伝つぶみそを使用。

10個入・・・2.000円
15個入・・・2.700円
30個入・・・5.100円

おかずみそ

甘辛い田楽みそベースに、それぞれ細かく刻んだお漬物や旨みたっぷりのお肉が混ざっています。
まろやかでご飯に混ぜやすいと好評です。ご飯がますます進む味わいの‘おかずみそ’で、
ごはんをさらに美味しくお楽しみくださいませ！
※おかずみそ通販ページはこちらです↓↓
http://www.andojyozo.co.jp/category-1/category-22/

「粕漬」90ｇ・・・500円
「味噌漬」90ｇ・・・500円
「桃豚」90ｇ・・・500円
「比内地鶏」90ｇ・・・500円

山菜醤油煮付

阿仁産山菜を当店の醤油と花かつおで煮込んだ、懐かしい味の一品。

150ｇ・・・500円

きのこ醤油炊

大根おろしを添えて、また、きのこ炊込みご飯にもお使い下さい。

150ｇ・・・500円

梅漬

当家に伝わる製法で作ったすっぱい梅漬です。（塩分13%）

100ｇ・・・350円

きざみ粕漬

刻んだうりやきゅうりの粕漬を、わさび風味に仕上げました。

100ｇ・・・350円
260ｇ・・・700円

きざみがっこ

味噌漬をこまかく刻み、ちょろぎやしその実、きくと混ぜ合わせました。

100ｇ・・・350円
260ｇ・・・700円