自然派ワイン

【ドリンク】

自家製シャルキュトリー盛合せ

【料理】
パテ・ド・カンパーニュ。仔羊のパテ・アンドゥイエット・鴨とフォアグラのソーセージ
ブータンブラン、リエット、自家製マスタードと。サラミはイタリア産の無添加。

葡萄の生い茂る窓辺

【空間】
庭の葡萄で酵母を起こし、毎日パンを焼いてます。

 

ボータン