越善の立喰そばは違います。

蕎麦は厳選した乾麺を使用し、かえしは前日より仕込み、のど越しまろやかな味を目指しております。
また、かき揚げにもこだわり、地元産の玉ねぎ、サツマイモを使用したふっくらサクッと歯ごたえのあるかき揚げを毎日揚げております。
ぜひ、立喰を超えた立喰をご賞味ください。

立喰そばもここまでこだわるとおいしい。

また、地元牧産棚田のお米を使用したおにぎり、いなりずし、前日から仕込んだそば屋のかえしを使ったカレーなどサイドメニューもこだわってご賞味いただいております。