炭火居酒屋炎の『こだわり』

【生つくねのこだわり】
北海道自社契約養鶏所にて、約50日間つくねに合う若鶏を育て、8種のスパイスを練り込み1本1本手作りで仕上げています。ひとくち食べるとジュワッとあふれる肉汁が楽しめるように、串の先端に厚みを持たせ、ひとくち目が一番大きな面積になるように仕上げています。
【生つくねスープのこだわり】
当店では『生つくね』の旨さをとことん味わっていただくために、すべてのお客様に生つくねスープを無料で提供しております。自社工場で製造した生つくね用の鶏の「鶏がら」と「鶏だし」を14時間かけて煮込んだ『生つくねスープ』をぜひご賞味ください。
【生ビールのこだわり】
当店では『飲み放題』のお客様にもすべて生ビールのみを提供しています。生ビールに大切な鮮度にこだわり、サッポロまたはサントリーの工場より毎日自社超低温流通システムにより鮮度抜群のビールを配送することに成功しました。これにより本物の生ビールの味をお客様のもとへお届けします。

 

炭火居酒屋 炎 札幌駅北3条店 基本情報

店名
炭火居酒屋 炎 札幌駅北3条店
住所
〒060-0003
北海道札幌市中央区北3条西2−8−3
エナビル 1F
営業時間
月~木、日、祝日: 11:30~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30)
金、土、祝前日: 11:30~翌3:00 (料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30)
定休日
無休
電話番号

01-28-7744

平均予算
999 【ランチ】
20002999 【ディナー】
座席数
140 席
予約
予約可能
貸切
貸切可能
個室
個室あり
クレジットカード利用
VISA, MasterCard, JCB, AmericanExpress, ダイナース
禁煙・喫煙
全面喫煙可

さっぽろ駅

ルート

大きな画像で見る

 
 
 

閉じる

<前の写真へ

次の写真へ>