高田馬場にある戸山口バルBaBacchusのおすすめ情報

食べるべき一品

伝統の牛ハラミ塊肉の炙り(180g)
当店一番人気!
厳選した牛ハラミ肉を豪快に塊で炙り焼きにします。
表面はこんがりと、中はレアでしっとり柔らかく!

塊肉ですが、ヘルシーに頂ける一品です!
1180円(税込)

厳選したお肉の炙り

黒毛和牛をメインに、イベリコ豚ベジョータのロース肉、天草大王鶏など、銘柄肉を塊のままじっくりと炙り焼きします。使用する塩はフランス産のゲランド塩をメインに、3種類の塩を使い分けています。

新鮮な有機野菜のサラダ

有機野菜をメインに、様々な旬の野菜を使っています。サラダに使用するドレッシングはどれも自家製!「味噌ビネグレット」「ジンジャードレッシング」「さっぱした万能ヴィネグレット」など、様々です!

日本各地から厳選の日本酒

ジョージ店長が厳選した日本酒を常に6種類ご用意。お料理に合わせてご提供しております。

 

戸山口バルBaBacchus