厳選した素材で提供するこだわりの2品!他にはない味わいを堪能してください!

黒毛和牛のローストビーフ丼

黒毛和牛の内モモ肉を丸ごと1本仕入れ、店内でさばいております。

フランス産ゲランドの塩でマリネし、丁寧に焼き上げています。

ソースは玉ねぎベースの醤油ソース。
国産丸大豆2年熟成の醤油をベースに、三州三河みりん、喜界島の粗糖など、厳選した調味料で作ったオリジナル無添加ソースです。

薬膳スパイシーレッドチキンカレー

数種類のスパイスを配合し、3日かけて作っております。

玉ねぎの甘味、トマトの酸味、そしてスパイスの香り。

少しピリ辛ですが食べた後は爽快な気持ちになれる、
他にはない、ババッカス自信作のオリジナルカレーです。
 

戸山口バルBaBacchus