グルマンディーズ

食いしん坊も納得のこだわりのシフォンケーキがおすすめ！世代を超えて愛される洋菓子店

昭和20年にオープンした本店である「日新堂」さんの店舗拡大にともない、2号店として1990年の6月にオープンしたのが「グルマンディーズ」さんです。「グルマンディーズ」という言葉には、「食いしん坊」や「職道楽」などの意味があります。その名のとおり、店内には季節の彩り豊かなケーキや焼き菓子がぎっしりと並び、食道楽の方もきっと納得できるはずです。
お客さんは10代から60代の地元の方が中心で、子供連れの方や何世代にもわたり家族で利用しているという方が多いのが特徴的です。また、国道沿いにありアクセスしやすいため、観光客や新規のお客さんも少なくありません。

洋菓子店で気になることといえば、やはりケーキの質や味です。こちらの洋菓子店で提供されているケーキや洋菓子は、シェフのこだわりがたっぷりと詰まっています。
看板商品のひとつであるシフォンケーキは、毎朝焼きたてのものが提供され、そのふわふわとした食感としっとりとしたぜいたくな味わいが人気の秘密です。ホイップクリームとセットで味わえば、一瞬にしてとりこになってしまいそうです。
さらに、シフォンケーキやロールケーキ、デコレーションケーキ以外にも、プリンやババロア、クッキーといった種類の豊富な洋菓子がそろっています。自分のために買って帰るのはもちろん、仕事やプライベートで取引先や友人の家を訪れる際の手土産として洋菓子を購入することもおすすめです。
常に新鮮で、世代を超えて喜んでいただける商品の提供に努めています！
常に新鮮なケーキをお客様にお届けできるよう心掛けており、カフェのメニューも冷たいものは冷たいうちに、温かいものは温かいうちに提供しています。また、イラストケーキも行っており、お子さんにとても好評で喜んでいただいています。そのお子さんの次の世代にも来てもらえるような、息の長いお店を目指しています。
落ち着いた色合いの外観が特徴的！かわいいデザインのロゴにも注目
こちらの洋菓子店は鉄筋コンクリートの丈夫なつくりとなっており、ダークブラウンを基調とした、落ち着いた色合いの外観が特徴的です。外壁には、看板メニューであるシフォンケーキをモチーフとした、かわいいデザインのロゴが水色で描かれており、店舗の目印となっています。

入り口は自動ドアとなっているほか、階段とスロープの両方が設置されているため、ベビーカーを押したお母様や車椅子に乗った方にとっても入りやすい環境です。さらに、スロープや段差で入店が難しいという方に対しては、スタッフが手を貸してくれます。
入り口からすぐ横に目を向けますと、ストライプのおしゃれな日よけの下に、店内の様子を確認できる大きな窓が目に入ります。お店の前には草木や花がきれいに並べられており、店内に入る前から気持ちが明るくなりそうです。前面に大きな窓があることで、明るくオープンな雰囲気となっています。初めての方でも気楽に入りやすい洋菓子店です。
お客さんの目線を大切にした陳列！イートインスペースを備えた広々とした店内
店内に入りますと、アットホームで広々とした空間が広がっており、すぐ正面にある大きなショーケースが目に入ります。こちらの洋菓子店では、お客さん目線に立って商品の陳列が行われています。例えば、店内のサイドと中央にはクッキーやマドレーヌ、フィナンシェといった焼き菓子が並べられており、ほかのお客さんのお会計を待っている間や、子供を連れて行く場合にも退屈せずに商品を見てまわることができます。
清潔感を意識して整えられた店内は、入り口横の大きな窓から日差しが入り込む明るい雰囲気です。

さらに、商品であるケーキや焼き菓子だけでなく、クリスマスやハロウィンなど、季節によって店内の飾り付けも変化し、季節ごとに違った雰囲気を楽しめます。窓のそばにはイートインスペースが設けられており、飲み物と一緒に購入したばかりのケーキや焼き菓子をいただくことができます。居心地の良い雰囲気が漂い、定期的に通いたくなるような洋菓子店です。
定番のケーキから季節ごとに楽しめるケーキまで、種類の豊富なケーキがそろう洋菓子店
ショーケースのなかには、ショートケーキやシフォンケーキをはじめ、いつも10種類から20種類ほどの洋菓子がずらりと並んでいます。そのなかでも定番となっており、1年を通して購入できるものは10種類ほどです。さらに、季節ごとに出る商品が5種類ほどあります。
定番メニューのケーキと、旬の素材を使ったケーキを食べ比べてみるのもおすすめです。

ホールケーキのなかでは、やはりお店のロゴにもなっているシフォンケーキが特に人気のようです。ふんわりとした食感が魅力的なシフォンケーキは、ホールでも一気に食べきってしまいそうです。こちらの洋菓子店で初めてケーキを買うという方にはシェフのイチオシメニューがぴったり。
シェフがイチオシするのはイチゴのショートケーキです。シンプルなケーキだからこそ、素材の繊細さを感じられるのかもしれません。お気に入りのケーキを手にしてイートインスペースでゆっくりと味わうのもおすすめです。
材料や作り方にこだわりを持っている看板メニューのシフォンケーキがおいしい！
よりおいしいケーキを作るために、洋菓子店にはそれぞれに工夫やこだわりがあります。グルマンディーズさんでは、看板メニューとなっているシフォンケーキを作るとき、特に強いこだわりを持っているようです。ケーキの材料となる卵や生クリームは、絶妙なバランスを実現するために適した特定の業者から仕入れたもののみが使用されています。また、シフォンケーキのふんわりとした軽やかさや、しっとりとした味わいを出すために、材料の混ぜ方にも注意して作られています。できるだけ焼きたてのものを提供するという姿勢にもお客さんに、より質の良いフレッシュなケーキを味わってほしいというシェフの願いがこめられています。

さらに、ショートケーキに使用するイチゴにもこだわりがあり、地元の農園から無農薬のものが仕入れられています。地元の方に長く愛される洋菓子店を目指していることもあり、シェフが新作を考えるときは、リピーターの方の意見を参考にしています。
ちょっとした贈り物にもおすすめ！箱詰めで焼き菓子を送ることもできます
シェフイチオシのイチゴのショートケーキや定番のロールケーキ、シフォンケーキだけでなく、焼き菓子も豊富にそろっています。季節を問わずに購入できるものが10種類ほどあり、そのほかの季節限定や新メニューを含めますと、いつも10種類から15種類の焼き菓子が店頭に並んでいることになります。人気を集めているのは、レモンケーキやクッキー、マドレーヌ。
特にレモンケーキが人気で、レモンの酸味と焼き菓子の程よい甘さの組み合わせがクセになりそうです。箱詰めは300円から行われており、別途で送料を支払えば地方に発送してもらうこともできます。いつもお世話になっている方や、お祝いのお返しなど、ちょっとした贈り物に焼き菓子を贈りたいという方への配慮があります。
日のあたる温かな空間！お店の前に駐車場があるため、時間を気にせずにティータイムを楽しめます
グルマンディーズさんは店舗自体がカフェのようになっています。店内にはやや大きめのテーブルが3つあり、10席分のスペースが確保されています。こちらの洋菓子店がカフェのようになっているのは、まわりにカフェがなかったことがきっかけとなっています。イートインスペースでは、コーヒーや紅茶、日本茶やソフトドリンクといったドリンクメニューと一緒に、シフォンケーキやロールケーキ、お気に入りの焼き菓子をゆっくりと味わうことができます。
時間帯によってはイートインスペースが混雑している場合があります。おすすめの時間帯は13時～15時の間です。店舗の外には6台分の駐車場があり、コインパーキングとは違って駐車時間を気にする必要もないため、おだやかなティータイムをゆっくりと楽しめます。
心の通った温かい対応と細やかな心遣いが光るスタッフ
グルマンディーズさんのスタッフは、お客さんが何を求めているのかをいつも意識しながら、心の通った温かい対応をしてくれます。
例えば、ショーケースや焼き菓子が置いているエリアにただ商品を並べるだけでなく、お客さんの目線の高さに合わせた場所におすすめのケーキや新商品が並べられています。お客さんが入店してすぐにおすすめのケーキやお菓子に目がいくよう工夫されているため、ショーケースのなかが見やすいのも特徴です。
また、「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」といった基本的なあいさつだけでなく、リピーターの方の名前やお顔を覚えるという昔ながらの踏み込んだ接客が行われていることも、お客さんにとってうれしいポイントです。普段から顔を覚えてもらうことで、ちょっとしたときのケーキやお菓子選びもの相談もしやすいです。さらに、ケーキ選びに迷った際には、試食をさせてくれたり、商品に関する丁寧な説明をしたりしてもらえるため、納得してケーキを選ぶことができます。