重厚なつくりの外観が印象的なお店。扉を開けて中へ入ると、コーヒーの芳醇な香り。ホッと一息つきたいとき、ふと足を運びたくなる場所『有里珈琲館』。 当店自慢の炭焼ブレンドコーヒーは一連の『心づくし』から誕生します。 世界各地のコーヒーに栽培農家が一粒一粒丁寧に収穫した、真っ赤に熟した良質の完熟豆だけを厳選。 焙煎に使用するこだわりの炭は品質を保つため、生産者を指定して取り寄せた紀州備長炭。その炭を焙煎職人が絶妙に積み上げ、一味違う独自の焙煎技術で丹念に煎り上げます。 お店でご注文頂いてから豆を挽き、技術認定試験合格者のマイスターが挽きたてのコーヒー豆をペーパードリップで心を込めて丁寧に抽出。お客様に『コクがありながらもすっきりとした味わい』の一杯をお贈りしています。 豆そのものの美味しさが最大限に引き出された極上の一品と、味わい豊かなコーヒーをゆっくりと楽しめる憩いの空間。