帯広にある本格チョコレート菓子専門店Recette chocolatさん

Recette chocolatさんの人気ホールケーキは、「ショコラ ノワール(12cmホール)2,500円(税込)」です。「ショコラ ノワール」は、アーモンドやコロンビア産カカオ分を61%配合したチョコレートを混ぜ込んで焼き上げたスポンジと、ピスタチオのクリームブリュレをグラサージュしたチョコレートでコーティングした、上品で大人な味わいのケーキです。
「自分の目の届く範囲で、最高のものを提供する」ことをテーマにされているシェフは、使用素材や製法に強くこだわりをもって日々スイーツを手作りされています。カカオ豆からチョコレートを作ったり、材料をブレンドしオリジナルチョコレートを作ったりと、新しいアイデアを発想するきっかけとして、東京にも何度も出向かれながら、日々よりおいしいスイーツを作るため努力されているそうです。
シェフからの一言:チョコレートは1粒から購入できます!お気軽にご来店ください
Recette chocolatでは、ひとつひとつ丁寧に仕上げた種類豊富なチョコレートの用意がございます。
「多くの人に自慢のチョコレートを味わっていただきたい」という想いから、小さなサイズのチョコレートを1粒単位で販売しております。専用持ち帰り袋のご用意もございますのでお気軽にご来店ください。
お客様に喜んでいただく為、「自分の目の届く範囲で、最高のものを提供する」という信念を実現するため、今後も努力し続けます。
チョコレートカラーががかわいい印象のお店
Recette chocolatさんは、弥生通りをおびひろ動物園方向から柏林台駅方向に進むと見える、ローソン帯広西18条南四丁目店さんのすぐ近くにある住宅街の一角にございます。チョコレートカラーを基調とした外観は、とってもキュートなデザインで、見ただけでもおいしいスイーツに出会える期待感が膨らみます。扉は板チョコのような造りで、カカオをイメージしたランプシェードがお菓子の家を連想させてくれます。お店にかかっている看板はチョコペンで書いたような文字で、お店のデザインによくマッチしています。
白とチョコレートカラーで統一された清潔感のあるモダンな店内
板チョコのような扉を開けると、綺麗に陳列された焼き菓子やチョコレートが目の前に広がります。白とチョコレートカラーで統一された店内はモダンで清潔感ある雰囲気となっています。アンティークな家具もセンスよく飾られており、チョコレートの甘い香りに包まれながらゆったりとお気に入りのスイーツを探すことができます。
ショーケースには綺麗に整列したカットケーキがずらり!アートのような美しさ
レジの横から壁まで広がる大きなショーケースの中には、綺麗に並べられたカットケーキが照明に照らされて宝石のように輝いています。常時7~10種類が並んでおり、中でも人気の商品は、メレンゲの生地とカカオ分70%のチョコレートクリームを6層重ねた「クワットショコラ(税込420円)」です。メレンゲの食感とチョコレートのほろ苦いビターな味わいがおいしいと評判の一品です。ぜひ一度ご賞味ください。
シェフ自ら厳選されたこだわり素材を使用した商品の数々
Recette chocolatさんは、使用素材に強くこだわりながら日々お菓子を作られています。フランボワーズはシェフの地元にあるキイチゴ専門の農家へ直接出向き、自分の目、舌で直接味を確かめながら仕入れをされているそうです。また、東京の有名店などへしばしば訪れ、よりおいしいお菓子を作るため、日々研究をされているそうです。
豊富な種類の焼き菓子はかわいくラッピングされており、ギフトにもおすすめです
壁側には焼き菓子コーナーがあり、クッキー5種類、フィナンシェ・マドレーヌ8種類、チョコのパウンドケーキ2~3種類など、豊富な種類の焼き菓子が取り揃えられています。ひとつひとつ丁寧にラッピングされており、見た目も華やかな商品の数々はギフトや自分へのご褒美にもぴったりです。ぜひご利用ください。

 

ギャラリー

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Recette chocolat(ルセット・ショコラ) 基本情報

店名
Recette chocolat(ルセット・ショコラ)
住所
〒080-0028
北海道帯広市西十八条南4-7-18
営業時間
日曜日:10:00〜18:00, 月曜日:休業日, 火曜日:休業日, 水曜日:10:00〜18:00, 木曜日:10:00〜18:00, 金曜日:10:00〜18:00, 土曜日:10:00〜18:00, 祝日:10:00〜18:00
定休日
月曜日, 火曜日
オンライン予約
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Recette chocolat(ルセット・ショコラ)