地物の魚介、主に姪浜の魚介を使ってつくるイタリア料理♫当店のメニューは、コース料理のみになりますが、同じコースでも２人分別々の内容でお作りしております。ディナーコース料理の種類は、肉料理中心の肉のコース（￥4860）と魚介料理が中心の魚のコース（￥3780）、そして、シェフおすすめのおまかせコース（￥5400）をご用意しております。大人気の定番料理も含め、その時々の仕入れた材料に合った調理方法で料理をご提供させて頂きます。また料理に合うワインもお出ししています☆どんなワインがオススメなのか是非スタッフにお声掛け下さい。ビスはオーソドックスな料理と変わらない味が一番との思いで、２０年目となります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。