Patisserie　CLASSIC（パティスリー　クラシック）

フランスの古き良き伝統菓子に現代のエッセンスを加えられたお菓子

Patisserie CLASSICさんの「生クリームデコレーション」は15種類ほどあるホールケーキの中でも一番の人気商品！ふわっと柔らかな優しいスポンジが2段重ねられており、間に新鮮な旬のフルーツがサンドされています。控えめな甘さの軽いクリームとフレッシュフルーツとの味わいが、幅広い年齢層のお客様にファンが多いのだとか。　フランス産クリームチーズを贅沢に使って、とろっとなめらかに焼き上げた「クラシックチーズケーキ」や、チョコレートムースに香り豊かなバニラブリュレを合わせた「バニラショコラ」も人気のホールケーキです。
店舗からの一言
Patisserie CLASSIC（パティスリー クラシック）では、フランスの伝統菓子に、現代のエッセンスを少しだけ加えたお菓子を販売しております。これからも、地域の方々に愛され続けてもらえるような素敵なお店作りを続けてまいります。
手間ひま惜しまずに一つひとつお作りしておりますのでお近くにお越しの際は、ぜひ一度、お越しください。
レンガ調の外壁に赤色のオーニングがマッチした可愛いお店です
Patisserie CLASSICさんは、西鉄天神大牟田線 犬塚駅から車で6分の場所にございます。犬塚駅を出て、県道15号線を八女方向へ直進し、「西牟田」交差点を右折します。約1.1㎞道なりに進みますと、右手にPatisserie CLASSICさんがございます。彩り鮮やかなフルーツの看板を目印に敷地に入ります。レンガ調の外壁に赤色のオーニングがマッチした可愛いお店で、ガーデニングのお花はオーナーの奥様が大切に育てていらっしゃるそうです。お店の前には駐車スペースが15台分ございますので、お車でも安心してご来店いただけます。
ジャンル別に分けられた3台のショーケース内には、豊富なお菓子が並んでいます
店内入って右側に、カットケーキ用・ホールケーキとヴィエノワズリー用の2台のショーケース、左側には焼き菓子ギフト用のショーケース、合計3台のショーケースがジャンル別に設置されています。カットケーキのショーケースには常時25種類のケーキが並んでおり、フランス産のクリームチーズが使用された「CLASSICチーズケーキ」や2段重ねられたスポンジにたっぷりのイチゴがサンドされたイチゴのショートケーキ、フランス産のマロンペーストが贅沢に使用された甘さ控えめのモンブランなどの人気商品を販売されています。
古くから伝わる伝統菓子に現代らしさを加えた新しいお菓子
「手を抜くことは簡単だが、面倒くさいことにこそ本物がある」をモットーに、手作りにこだわりながら素材本来の良さを存分に引き出したお菓子作りをなされています。「地元の名産品を地元の皆様に知っていただきたい」という想いから、地元の食材をなるべく使用することを心掛けていらっしゃいます。古くから伝わる伝統菓子を大切にしつつも、現代らしさを加えた新しいお菓子を発見できる素敵なお店です。
こだわりの手作り焼菓子は手土産やご進物に最適
ひとつひとつ丁寧に焼き上げた焼菓子20種類ほどが、常時並んでいます。爽やかな酸味をまとったグラサ―ジュがたっぷりかけられた「檸檬～レモンケーキ～」は、しっとりと焼き上げた風味豊かな生地にレモンの香りが漂う一番人気！他にも福岡県筑後地方の小麦粉と卵を使用し、昔ながらのレシピを守りふわふわ・しっとり食感に焼き上げたマドレーヌ「夢紬～ゆめつむぎ～」や、発酵バターの濃厚な風味を楽しめる「焼きドーナツ」も人気の焼菓子です。
隣接の「CLASSIC　Bakery」ではこだわりのパンが焼きあがります
Patisserie CLASSICさんがプロデュースするパン屋さんが敷地内に隣接しています。素材・製法にこだわってひとつひとつ手作りし、地元の食材を美味しくお届けしたい。その想いはPatisserieのケーキやお菓子と同じです。幅広い年齢層に喜ばれる定番のパンに加え、季節の食材・旬の食材で新しいパンが頻繁に登場するのもリピーターさんが多い理由の一つでしょう。パンだけでなく目を引くのは海外から取り寄せたパスタやオイル、ソースなど、オシャレな食材。地元の主婦の皆さんに密かに人気だとか。Patisserie CLASSICさんへご来店の際は、是非CLASSIC Bakeryさんものぞいてみてはいかがでしょうか？