パティスリー　プランツ（Patisserie　plantes）

西鉄銀水駅から徒歩1分！素材と笑顔をつなぐ、まちのケーキ屋さん

福岡県や千葉県、台湾の洋菓子店などでパティシエとして働かれていたオーナーの末吉さんが手がけるのは、素材本来の味を大切にし、できるだけ地元でとれる材料を使ったベーシックなケーキです。イチオシのホールケーキは、季節のフルーツがふんだんに飾られた「生クリームデコレーション」。お店でも一番人気の定番商品で、お誕生日のお祝いにピッタリ。中はスポンジ、生クリーム、フルーツのサンドになっています。スポンジはしっとりとしていて口どけが良いのが特長で、生クリームは大牟田産と北海道産をブレンドした軽めの口あたりです。全体的に甘さ控えめに仕上がっていますので、あっさりと召し上がっていただけます。
店舗からの一言
パティスリー プランツは、草木のように地に根を張り、木や緑の温もりがあふれる癒しのお店でありたいと思っています。当店のスイーツを通して、人と人との心が行き交い、安らぎの笑顔を作っていただけたら大変うれしく思います。是非ご予約の上、お店まで足を運んでみてください。皆様のお越しをお待ちしております。
西鉄銀水駅から徒歩1分！とっても可愛らしい一軒家です
大牟田市草木の住宅街にあるお店は、西鉄大牟田線 西鉄銀水駅から徒歩1分という好アクセス。駅を出たら県道786号線を左に曲がり、そのまま道沿いに120m程進むと左手に見えてきます。ローソンさんとマルハンさんが斜め向かいにあるのでそちらを目印にしてください。かわいらしい一軒家のお店で、店先には草木がたくさん植えられています。駐車スペースも13台分ありますので、お車でもお気軽にご来店いただけます。
イートインスペースも完備。テラス席がオススメです
「親しみやぬくもりが感じられるように」とのコンセプトで作られた店内は、ゆったりと広い癒しの空間となっています。白い壁と木目調のアイテムで統一され、店内にも植物が多く飾られています。大きな窓から光が明るく差し込むイートインスペースは全26席で、お店に並んでいるスイーツはもちろん、ドリンクやパフェ、夏場はかき氷などが注文できます。天井が高く開放感があり、キッズスペースも設けられているのでお子様連れのお客様も安心です。天気のいい日には庭に面したテラス席もオススメ。大きなパラソルの下で、緑に囲まれながら気持ち良くお過ごしいただけます。
ショーケースには厳選素材を使ったケーキがずらり
パティスリー プランツさんでは、地元の農家さんと直接やりとりをしてフルーツの仕入れをされています。地元にないものであっても、全国の産地へ直接赴いたり、仲介業者さんとしっかりコミュニケーションをとって仕入れるフルーツを決めているそうです。ショーケースには、そんな厳選された素材を使って作られたケーキが常時約20種類ほど並んでいます。中でも人気なのは「和栗のモンブラン」。熊本県産の和栗を使用したこちらのケーキは、栗の本来の味を引き立たせるために、わずかに砂糖を加えつつ、軽くて上品な味に仕上がっています。イートインでご注文の際は、シックな四角いお皿に載せて提供していただけます。マロンクリームがたっぷりとかかっていて、写真映えもバッチリです。季節によっては、旬の食材を使った期間限定の商品もございますので、店頭で是非チェックしてみてください。
求められるものをしっかりと作ることを大切にされています
オーナーの末吉さんが一番大切にされているのは「お客様目線で考える」こと。職人としての目線で、他にはないオリジナルの商品を作ることも大事ですが、それよりもショートケーキやモンブランなどの「誰もが知っている商品」をしっかりと作ることにこだわりを持たれています。お客様がどんなものを求めているのか、どんな味を想像して召し上がるのかをきちんと考えて、地域の方との信頼関係をまず作りたい。そしてその上で、職人目線での商品を提案していきたい。そんな想いで、広く皆様に愛されるお店であるよう、日々スイーツ作りに励んでおられます。
たくさんのケーキが並ぶパティスリー プランツさんですが、ケーキと同じくらい焼き菓子も種類豊富に揃っています。「マドレーヌ」や「焼きドーナツ」といった昔ながらの定番商品が特に人気を集めているそうで、一つひとつ個包装されたものの他、季節に合わせたデザインの小ぶりなギフトボックスや、バラエティ豊かな詰め合わせも各種ご用意されています。特に「プランツの実」という商品は、シックな茶色のボックスに入った詰め合わせで、ビジネスにもプライベートにも幅広くご利用いただけるオススメ商品です。23個入り、17個入り、11個入り、5個入りの4種類があり、様々なシーンに合わせてお選びいただけます。
焼き菓子のラインナップも様々。贈り物にもピッタリです