当店ではエゾ鹿料理を中心にその他創作料理を提供しています。
当店の鹿肉はジビエ初心者に敬遠されるようなクセはなく、食味は淡白であっさりとして、幅広い年代のお客様に楽しんでいただけます。
栄養価も優れていて高タンパク質、低カロリー（ヘルシー）、鉄分豊富（貧血や冷え性に効果的）、アミノ酸やミネラル（美容と健康、アンチエイジング）バランスもよく、また肉類には珍しくDHAを含んでいます。
北海道の大自然で元気に育った極めて健康な鹿肉です。是非この機会に召し上がってみてください。
エゾ鹿肉が自慢の当店では、お料理にぴったりのワインもご用意致しております。リーズナブルな価格でお気軽にお楽しみいただけるので、女子会にもぴったり！
