こだわり

  • 塩が素材の味を引き立てる、自慢のラーメン

    【料理】
    鶏、豚、煮干、節などを絶妙なバランスで配合し、旨みを最大限に引きだした「中華そば(塩)」、
    愛媛県産の真鯛を贅沢に100%使用した「真鯛中華」、
    数種の海老を使用した「海老塩中華」など塩ラーメンにこだわるラーメン店。

  • 厳選したモンゴル岩塩の自家製塩ダレを使用!!

    鶏、豚、煮干、節などを絶妙なバランスで配合し、旨みを引きだした塩ラーメンにこだわるラーメン店。