焼鳥屋ではありますが洋食のテイストを入れたり、和食の出汁を追求したり、ここでしかをモットーに日々考えて料理をしています。 一つでも多く喜んでもらい帰る際には心からごちそう様と言ってもらえるように工夫しています。
よりどり味鳥では自慢の鶏料理をイタリアンテイストを加えてお料理をご提供! おすすめはカルパッチョを始め、ピザや生ハム、もちろんワインもご用意! ご提供する鶏肉は薩摩知覧鶏!生後450日以上、野原で育てられたもの。野原で運動して育った鶏は身が締まっていて食感と旨みが別格!上質の脂がのっているのも特徴です。