近江屋本舗

時代のニーズに合わせた、繊細で優美な和菓子を作る老舗店

ふわふわとした食感がやみつきになる“夢大福”は、「和菓子の可能性を広げたい」という想いで研究を重ね、洋菓子からヒントを得て生み出された一番人気の看板商品です。根気よく手作業で練り上げ、持ち上げると零れ落ちてしまうほどやわらかく仕上げられた羽二重餅で、とろっとろのクリームを職人技で優しく包みこんでいます。和洋を融合させた斬新なお菓子は、季節によって内容を変更しつつ、常時10種類の味をご用意されています。数々のメディアにも取り上げられたことから、全国的に話題となった「近江屋本舗」さん自慢の逸品です。