2024年3月～移転オープン！
全国各地の地方食材を研究し、巧みに操る
創作料理とパスタのお店
CONCEPT
「イタリア食堂Noppo」はこのたび「NOPPO local food laboratory」として
リニューアルオープンいたしました！
これまで大好きなイタリア料理・パスタの提供をメインでおこなってきましたが
我流で料理の実験・研究を続ける日々の中で「もっと地元の食材を使いたい」
「ジャンルにとらわれず、好奇心や実験心を生かした自分の料理を食べてほしい」
という気持ちを再確認し、リニューアルをすることに。
伊勢志摩の食材はもちろん全国各地の地元の食材を使い、最高の状態で提供いたします。
