御菓子司つくし

昔ながらの和菓子などの、和洋折衷が楽しめるような和菓子を提供しています

「まもりぐち」は“珈琲・和菓子アワード2017年”に金賞を受賞したお菓子です。口どけが良く、上品な風味は砂糖を利用せずに自家製のすり蜜を使用されているからです。そこに北海道のバターとミルクを合わせて、なめらかな生地を仕上げています。中には「つぶ餡」や「こし餡」ではなく、高級手亡餡に上質の卵をふんだんに使用した「黄身餡」が入っています。小豆を使用した餡とはまた違った味のあんこなので、ぜひ一度「まもりぐち」をお試しください。