うに肉
【料理】
海の幸のウニと、極上和牛の贅沢コラボ。濃厚でコクのあるウニがお肉と一緒に口の中でとろける最高の逸品。
三ツ星若狭牛
【料理】
若狭牛は品質規格が近県の銘柄牛と比較しても厳しく
5段階に別けられている肉質等級の4等級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として認定されています。
そんな若狭牛はサシの入り方がきめ細やかで風味も豊かです。
とろけるようなサシの食感と甘みは、上品で後味もあっさりしているのが特徴です。
当店では希少部位であるシャトーブリアン、マルシン、レバーなどをご用意しております。
米食味ランキング特A受賞！福井県産コシヒカリ
【料理】
豊かな山川と湿潤な気候により稲作栽培に適した自然環境で育った福井県産コシヒカリは
粘り気が強く、噛めば噛むほどもっちりとした食感があり、炊き立ての艶もよく、まるで一年中新米を食べているような食味を堪能できます。
落ち着いた空間
【空間】
大衆的で落ち着いた雰囲気の店内は、
お仕事帰りなどにふらっとお一人でも立ち寄っていただきやすくなっており、
ご友人、ご家族、宴会等幅広いシーンでご利用いただけます。
事前にご予約にいただければ、お祝いに「肉ケーキ」もご用意可能ですので
特別な日にも是非ご利用ください♪