目黒不動尊の傍に佇む、大人の隠れ家鮨店
旬のおつまみ、丁寧に仕事されたネタで握る鮨店。
酢飯の米は新潟のコシヒカリ。圧力をかけ一気に炊き上げ米粒の中に水分を閉じ込めました。
お客様に楽しいひとときをお過ごし頂けるよう心を込めておもてなししてまいります。
ーーディナーー 水曜日〜日曜日◎18時〜20時30分
ーーランチーー 土曜日・日曜日◎水曜日〜金曜日 12時〜13時30分(一斉スタート)【SHORT STOPのHPはこちら】
極上のお料理を提供します。
お客様が来店される時間を逆算して、出きたての酢飯でお客様に握りを提供します。
ネタは、豊洲市場はもとより、地方の漁港などから直送するなど、あらゆる手段でその日一番のものを仕入れております。
