職人技が光る素材を
生かした出汁と
自家製麺の組合せが楽しめる
こだわりの名古屋コーチンをメインに
日向鶏と丸鶏、数種類の鶏をブレンドし、
弱火でじっくり炊き上げた動物系スープと
天然鮮魚のアラを焼き上げ
ホタテ、昆布、しいたけ等の魚介ダシを合わせ、
野菜の持つ「旨み」と「甘み」を
余すところなく引き出すを合せた
絶妙なバランスの唯一無二のスープ。
国産小麦を使用したこだわりの麺を合わせた、
麺匠の一杯が楽しめます！
こだわり
about
国産小麦を使用した多加水麺、数種の鶏を組み合せ、数時間炊上げたスープ、
トッピング具材を（味玉、焼豚、鶏、つくね等）
すべて手作りし、丁寧にし上げた一杯です。
メニュー
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アクセス
access
- 店名
- 麺匠清兵衛 （メンショウセイベエ）
- 住所
- 〒350-1123
埼玉県川越市脇田本町1−7
川越西口ビル1F
- 営業時間
- 11：00～24：00
ランチサービスあり（11：00～14：00）
日曜営業
●新型コロナウイルス感染拡大により、
営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
- 定休日
- 月曜日
- 電話番号
- 049-248-4410
- 平均予算
- ～999円 昼
～999円 夜
- 座席数
- 16 席
- 個室
- 個室なし
- クレジットカード利用
- 利用不可
- 禁煙・喫煙
- 完全禁煙
- 備考
- 【座席数】カウンター8席、テーブル4名席×2