日本人シェフによる
日本人好みの熟味

「ナーランダ」とは、インドの地名でカルカッタの北西540ｋｍに位置する九大仏跡地の中の一つ。
五世紀グプタ朝クマーラ王によって創始されたナーランダ大学は七世紀には中国僧、
玄奘（げんじょう）三蔵法師【西遊記のモデル】もここで五年間学びました。
大学は十二世紀にイスラム教の暴徒により壊滅的破壊を受け、
現在、南北610ｋｍ東西210が遺跡として公開されています。