福岡で4年、その後京都に出て28年間和食の料理人をしていた店主が、2003年に京都にラーメン店の『福三』を開業。
そして2009年には金沢に移転し、屋号を『福座』に変更して移転オープン！
出身地である九州の豚骨ラーメンと、修業先の京都の鶏白湯ラーメンを融合させたオリジナルの「複座ラーメン」を看板メニューとして、2021年5月に5月に移転オープンしたお店が『麺や福々三座』です。
個性的なこだわりのラーメンをお召し上がりください。
そして2009年には金沢に移転し、屋号を『福座』に変更して移転オープン！
出身地である九州の豚骨ラーメンと、修業先の京都の鶏白湯ラーメンを融合させたオリジナルの「複座ラーメン」を看板メニューとして、2021年5月に5月に移転オープンしたお店が『麺や福々三座』です。
個性的なこだわりのラーメンをお召し上がりください。