関あじ、関さば、ふぐ、城下かれい 大分の恵みの旬を極めた料理をぜひご賞味下さい。
素材を知り、素材にこだわり、素材を活かす。 豊後水道の恩恵を受ける別府ならではの「厳選された旬の素材」を使った料理が自慢の店！ 旬のフグや城下カレイ、関あじ、関さばなど活きの良い魚介類をコース料理や会席料理で味わえる。 みね久自慢の温泉を利用した湯豆腐は一年を通じてご賞味頂けます。日本料理の「旨」と「美」の調和をご堪能下さい。 年末年始のご贈答、ご家庭に”ふぐおせち”はいかがですか？ 5，6人様でいただけるセットをご用意しております。
