手打ち石臼挽き蕎麦　福助

移築された古民家で、そばの醍醐味を味わう

当店は地元の富山県や、日本各地の産地から取り寄せた玄蕎麦を、低温貯蔵しております。必要な量だけを前日に自家製粉し、水の恵み豊かな富山県の井戸水を利用し、そば切り致しております。お蕎麦の風味・香り・食感を味わっていただくために、季節や玄蕎麦の個性に合わせ生粉打ち又は、九割でそば切り致しております。