ハード系から菓子、総菜パンまで広い店内に並ぶパンは約80種類。店内にはイートインスペースや無料コーヒーサービス、キッズルームもあり、お一人様からご家族連れの方までおくつろぎいただけます。
7時～19時
定休日：月曜日（祝日の場合営業、翌日お休み）
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| 店名 | 石窯パン工房 Brillo（ブリロ） |
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| 住所 | 大分県大分市横尾東町1-3-13 |
| アクセス | - |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 7時～19時 定休日：月曜日（祝日の場合営業、翌日お休み） |
| 定休日 | - |
| 貸切 |
貸切不可 |
| 個室 | 個室なし |
| ホームページ | http://suiko-brillo.co.jp |