店主が厳選した旬の食材を贅沢に使用しております。
厳選された食材から織り成す料理はどれも絶品です。
食材だけではなく日本酒にもこだわり、
ここでしか飲めないレアな地酒が月替わりで楽しめます。

魚は、日本海と太平洋の珍しい魚と ふぐは下関より、馬肉は熊本県より、豚肉は、沖縄より幻のアグー豚を一手間かけたお料理と地酒と焼酎をお手頃な価格でご提供しております。各地域の美味しさをお客様のもとへお届けいたします。 ☆天然の魚やカニは兵庫県浜坂、愛媛県松山より入荷。鮪は築地より大間の本鮪を入荷して居ります。その他魚は直接足を運び魚河岸にて入荷して居ります。