日本一あらいたい!!
ホルモンの旨さの秘訣は
鮮度とあらい。
手洗いをしているから臭みが
全くないんです!!

日本一あらいたい!! 美味しいホルモンを食べてもらいたい一心で手あらいにこだわり続けています!!
だから臭みが全くなく、旨みもたっぷり!!こだわり抜いたホルモンと希少な高炭酸ハイボールを活気溢れる「炎や」でお楽しみください!! 丸一日かけて作る秘伝のスープを使ったもつ鍋もホルモンと並ぶ看板メニューです!!
「旨い」と「活気」にこだわり抜いた、広小路ホルモン酒場です!!

こだわりは丁寧な手洗い。
新鮮なホルモンを更に美味しく。

ホルモンを長年研究し、ホルモンを極めた店長が行き着いた先は、ホルモンの丁寧な手洗い。一般的なお店では、ホルモンの洗浄は業者に任せることが多いですが、広小路ホルモン酒場炎やでは、全てのホルモンを徹底的に手洗いしています。厳選した独自ルートにより仕入れたホルモンは、しっかりと下処理を行い丁寧に洗い上げることで、特有の臭みもなくなります。新鮮で旨味がギュッと凝縮された自慢のホルモンをどうぞご堪能下さい。

ホルモン屋らしいオープンな店内では
様々な部位が楽しめる

気軽に入りやすい明るい店内は、多くのお客様で賑わいます。お一人様やカップルなどの少数から、ご家族、女子会、飲み会などの団体様までご利用頂けるお席のバリエーションです。カウンターでゆったりするもよし、テラスで仲間とワイワイするもよし、スタッフまでお気軽にご用命くださいませ。名物”最強豚ホルモン”は人気メニューにつき、ぜひお試しいただきたい逸品です。その他、定番のホルモンから希少なホルモン、もつ鍋やもつ刺しなどなど、幅広くご用意しています。あなたのお気に入りの1品をぜひ見つけて下さい。

食べるべき一品

最強豚ホルモン 490円

臭みが無く旨みもたっぷり!! ホルモンが苦手な方でもOK!! 炎や名物!

活気と賑わいがあるオープンな店舗

店内は木のぬくもりと屋外を感じるオープンな店舗!気軽に仲間や同僚、カップルでも美味しいホルモンを食べながら、ワイワイ楽しめる空間です。

牛上ホルモン

黒毛和牛で、ツルッとした弾力のある脂がとっても甘い。牛ホルモン好きにはたまりません!!

もつ鍋

三日間かけて作る秘伝のスープ。コラーゲンたっぷり、肉厚もつは新鮮で弾力抜群!

白せんまい

鮮度抜群の絶品です。きれいに手洗いした白色のせんまいはまたまた炎や名物です。