炭火家らんたんのこだわり
世界中の美味しい鶏を探し求めたどりついた血統から丹波黒どりが誕生
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- 「もっと美味しい鶏を」若どりと言われる一般ブロイラーを飼育・販売してきた ヤマモトがさらにお客様に喜んでいただけるようにと二十数年前に挑んだ鶏つくり。たどりついたのは、食文化の伝統ある美食の国フランスの血統でした。飼育方法、飼料など、試行錯誤を繰り返し、ようやく「地鶏 丹波黒どり」が誕生。漆黒の羽毛、深い味わいが特徴です。
個室席～テーブル席、掘りごたつ席まで色々な席タイプがあります
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当店には様々な席タイプがあります！掘りごたつ席やテーブル席、１名様からご利用頂けるカウンター席から２１名様がご利用頂ける個室席まで用途シーンに合わせてお使いください♪
お通しのサラダは食べ放題！！
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市場直送の新鮮な野菜をお通しのサラダとして提供しています。お通しのサラダはなんと！おかわり自由の食べ放題！普段、野菜をあまり召し上がる機会のないお客様からは大変喜ばれています♪当店特製のドレッシングもお客様からの評価が高くリピーターが続出です！
