wine dining CONCERTO

旬の自然派素材を使った「心とカラダに優しい」がコンセプト。

NEWS

【お知らせ】全国版書籍 Japan Brand collection2020 『日本の名門料理店100選』に掲載していただきました

さてさて、本日はスペシャルなお知らせです♡

当店ですが ...

#ジャパンブランドコレクション日本の名門料理100選
2020版に掲載していただきました!!9月11日全国書店等で販売開始です♡
その他レクサスショールーム
全国有名ゴルフ場などで
閲覧いただけるとのことです。

どうぞ、どうぞ書店で手に取ってご覧になってくださいませ。
アマゾンでも販売中です。
宜しくお願い致します♪

イタリア「ローマ料理」出身のシェフと「ソムリエール」の妻と営むWineDining。
旬の自然派食材をイタリアや日本全国から仕入れ、イタリアンだけにとらわれず、食材本来の旨みや香りを引き出す料理をご提供。
本格的な素材や料理を、家庭でもてなされた様に、気さくに堪能していただきたい。
そんな「心」を込めた料理と、妻のサービスするナチュラルで「カラダ」に染みいるワインと共に楽しんでいただきたい。

心とカラダに届く自然派ワインの発掘

ブドウ本来の美味しさ、育った土地、造り手の想いが感じられるナチュラルなワインを妻のソムリ―エールがセレクト。休日にはワイン試飲会に足繁く参加。良かったアイテムはシェフにフィードバック。お互いの意見と擦り合わせ、どんな料理と共に楽しめるのか。それは二人の楽しみをお客様と共有したいという想いから。アイテムはヨーロッパを中心にカリフォルニア、日本など、幅広くご用意しています。

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心を動かす野菜&手造り

シェフの野菜好きは有名。
契約農家:千葉県松戸市「タケイファーム」(代表武井氏のモットー「心を動かす野菜」)と出会い、さらに野菜の魅力にはまる。
自身で畑を持ち野菜を育てた経験もあり、生産者の想いを大切に、その素材の旨みを料理で最大限に表現する。
またパンからデザートまで全て自身で造り上げている事で、おもてなしの心と表現を一体化させています。
写真は本日の手打ちパスタ【タリアテッレ】。

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Shop Info

店名
wine dining CONCERTO(ワイン ダイニング コンチェルト)
住所
〒272-0133
千葉県市川市行徳駅前1-26-5 レシェンテ101
営業時間
Lunch 12:00~14:30(LO 14:00)
Dinner 18:00~23:00(LO 22:00)
定休日
月曜 ※月曜日以外不定休あり
電話番号
047-307-9481
アクセス
東西線行徳駅徒歩2分
行徳駅から166m
駐車場
なし
近くにコインパーキング有
最寄駅
東西線 行徳駅
平均予算
1,000円 ~ 1,999円 昼
5,000円 ~ 5,999円 夜
座席数
22席
予約
予約可能
<未就学のお子様について>
ランチ・ディナー共通日:平日(火~土)は(日・祝祭日は可能)当店の主旨をご理解いただいた方以外の、未就学のお子様についてご来店はお断りさせていただいております。
貸切
貸切可能
個室
個室なし
クレジットカード利用
VISA, MasterCard, JCB, AmericanExpress, ダイナース
禁煙・喫煙
完全禁煙
バルコニーに喫煙所有 ランチタイム喫煙不可
公式サイト
ホームページ
備考
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