国産そば粉と朝採れ小金井野菜にこだわった創作十割そばとガレットの店。
こだわりの「かえし」を使った伝統的な「もりそば」はもちろんの事、創作そばはバジルやトマト、バルサミコソースなど洋風の素材を使った野菜たっぷり、ヘルシーな創作料理を取り揃えております。
そば粉100％生地の「北フランス流」のガレットは、ご注文を受けてから生地からお作りします。
肉、魚、野菜など包み込んだ当店ならではのモチモチした食感のオリジナルガレットをご堪能ください！！
朝、畑から直接仕入れた野菜で作る和洋折衷な創作そば。魚介マリネ、合鴨ロースのサラダ仕立てのそばやチキンスープカレーそば、オニオングラタンスープそばなど当店ならではの「創作そば」を取り揃えております。
フランスの田舎料理のガレット。当店ではご注文を受けてから生地をお作りします。100％そば粉のガレットはモチモチしたステキな食感！！お食事ガレットの他、「小金井公園はちみつ」使用のデザートガレットもオススメです！！
